產品詳情
一、產品定義：
醬油調味粉，以天然發酵的優質醬油為主要原料，經過調配、微膠囊包埋、滅菌后再經噴霧干燥加工而成。
二、主要原料：天然發酵醬油。
三、產品執行標準：《復合調味料》GB 31644-2018、《復合調味粉》Q/HKSP 0002S。
四、理化指標、產品感官：
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序號 |
型 號 |
產品指標（g/100g） |
體態、顏色 |
風味特征 |
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總氮≥ |
實測值 |
氨基酸態氮≥ |
實測值 |
氯化鈉≤ |
實測值 |
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1 |
FSP-1022 |
0.8 |
1.75 |
0.4 |
1.06 |
45.0 |
33.80 |
棕紅色粉末 |
醬高鹽稀態發酵醬油酯香風味突出，香醇厚濃郁、 鮮味悠長 |
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2 |
FSP-1011 |
0.8 |
1.04 |
0.4 |
0.73 |
45.0 |
33.13 |
棕紅色粉末 |
低鹽固態醬油醬香濃郁、口感自然醇厚 |
五、產品應用范圍：
膨化食品、休閑食品、復合調味品中應用較廣泛。例如：仙貝、雪米餅等膨化食品調味。
六、包裝說明：
包裝規格：20kg/袋。
包裝材料：紙塑復合袋，內襯PE袋。
七、 儲存條件：存儲于避光、通風干燥處。
八、保 質 期：密封保存18個月。
